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おはようございます。食欲の秋ですね〜。
秋の味覚「松茸」が手に入ったので、昨晩は松茸をいただきました。
「香り松茸 味シメジ」という言葉がありますが、松茸は縄文時代から
食べられていたそうですね。私達のご先祖、縄文人も松茸の香りに引き寄せられる
ものがあったのでしょうか・・・。外国人の方で松茸の香りは靴を脱いだ後の靴下の
匂いと表現される方もいると聞いたことがありますが、信じられません！！！
松茸にはいろいろ料理法がありますが、我が家では一番焼き松茸が人気です！
網で焼いた松茸にすだちを搾ってお醤油をかけていただくと、香り・歯ごたえが
最高にいいです！あと松茸ご飯もおいしいですよね。
うちの子どもは、きのこ類は苦手ですが松茸は大好物で食べます。さすが、
きのこの王者 No.1ですね！靴下・・・絶体、嫌や〜やめて・・・。
